SUPPEN
からだにひとさじ
お知らせ
2月25日(日)13時57分
RKBテレビ 日曜日もタダイマ!発掘!九州 ピカイチマイスターで、みやま産セロリと「ズッペン」が紹介されます。
リポータは小雪さんです。福岡の方は是非ご視聴ください。
ローカルな番組なので視聴できない方には放送終了後アーカイブを紹介いたします。
SUPPENとはドイツ語で「スープ」の意味。
レストランの語源であるRestauer(体を休める場所)で提供されていた世界最古の食がスープと言われています。
ズッペンは国産野菜とみやまのセロリを丁寧に乾燥・独自配合でブレンドした乾燥野菜です。
冷蔵庫にある野菜にズッペンをひとさじいれて、夜食のリゾットや小腹を満たすスープを作りませんか?
セロリの生産地・福岡県みやま市の「ズッペンゲミューゼ(ドイツ語で野菜で作ったスープのだし)」。
セロリをベースに玉ねぎ、にんじん、しめじ、えのき、エリンギ、紫玉ねぎの七種の野菜をブレンドした料理のもとです。
野菜本来の味のやさしさを食卓に。
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野菜は生のままではすぐに傷みます。
つまり傷まなければロスは減るという事。
”乾燥”させて長持ちさせる。”漬けて”長持ちさせる。
生産者の手間と思いを少しでも無駄にしたくない。
生産者と食卓をつなぐ役割を担いたい思いで商品を作っています。